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市場分析、立地選定 |
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市場調査（人口、地域性、商圏特性、競合店特性）を行います |
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経営、収支分析 |
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現状店舗の数値的把握をし、その弱点を改善します |
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店舗チェック |
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現状店舗の運営上の弱点（店舗、サービス、商品）を探り、その対策を提案します |
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店舗コンセプトの設定 |
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各調査により、現店舗が適正な再デビューが可能なコンセプトを提案します |
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運営計画の提案 |
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運営を円滑にするための基本方針の提案 |
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商品（メニュー）提案 |
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接客指導・従業員教育 |
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接客サービス（知識、態度、技術）を身につけるための教育（身だしなみ、言葉使い、基本動作、商品知識など）およびマニュアルの開発を行います |
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帳票、運営管理資料提案 |
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飲食店舗の円滑な運営の為の店舗形態に合わせた各種帳票、管理資料の提案および指導を行います |
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販売促進計画提案 |
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販売促進年間計画および再デビューのためのオープン販促計画の提案 |
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オプション |
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調理場マニュアル作成 |
