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 石田義昭（いしだよしあき）
ＦＢＡエフビーエー代表
フードビジネスコンサルタント
経営コンサルタント歴27年。
「顧客誘導と飲食店経営」を理論体系化し、顧客心理に訴える具体的な戦術指導には定評がある。
直接指導店舗数は1,300店を超え、顧問店の中から超繁盛店・多店舗展開企業など数多く輩出している。
個店、チェーン店の指導の他、出版社主催の講演や飲食店関連企業の講演、飲食店社員向けセミナー、メディアへの執筆など精力的に活動している。実績としては、ＵＳＪに隣接する商業施設ユニバーサル・シティウォーク大阪内「風神雷神」、東京ドームラクーア飲食施設、大洗リゾートアウトレット飲食施設など大規模な商業施設のプロデュースを手掛けた。日経ＢＰ社製作ビデオ「ヒットメニューの法則」上・下巻にも出演。
その他
・日経レストラン経営診断コーナー『新・悩み解決クリニック』担当
・ 商工会議所セミナー講師
・ ズームイン朝（読売ＴＶ）出演
・ 貧乏脱出大作戦（テレビ東京）企画出演
・ スーパーＴＶ情報最前線（読売ＴＶ）出演
・ 朝日カルチャーセンター講師 |
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