HOME | FBAからのお知らせ 飲食店経営者の方 飲食店　開店・開業・起業・創業希望の方 フランチャイズ本部設立・加盟をご検討の方 悩み相談クリニック 店舗診断クリニック FBA事業の全て 会社概要 企業理念 代表者挨拶 組織の概要 FBA繁盛店仲間 メンバー紹介 コラム 資料請求 お問い合わせ フードビジネス支援会社 サイトマップ   ＦＢＡ顧問店次々にマスコミ登場！ 先日、VVV６にらーめん専門店「渋三」が取り上げられましたが、今度は松本市の「新三よし」が、２／１２（土）１９：００〜テレビ東京『土曜スペシャル』に登場。 「新三よし」が、２／１２（土）１９：００〜２１：００　テレビ東京『土曜スペシャル』全国各地の特選宿・秘湯・グルメなど、旬でお得な情報番組”関東周辺　素泊まり歓迎の豪華宿”に登場！！ 地元の名店として、小松みどりさん、金沢明子さんが取材に。 新三よしは、長野県松本市にある馬肉料理専門居酒屋。地元の料亭４代目が６年前に開いた居酒屋で、馬刺しなどのほか、会席風に盛り付けられた料理の他、一般的な居酒屋メニューもあり、地元客はもとより、地元の郷土料理を看板料理に掲げることで、県外の取引先の接待や観光客にも喜ばれている。（地元客「見た目がシャレていて、味もいい。普段使いできる店」） 馬肉というと、一般的には馬刺しくらいしかなかったが、ここの馬肉料理は、10種類以上あり、いずれも人気メニューに。 代表的な郷土料理を看板商品にしたことは、馬肉の旨さはもとより、「歴史や伝統はお金では買えない。創業100年余りの『三よし』を通して、松本の文化が少しでもお客様に伝われば…」との思い入れもあると語る伊藤社長は、料亭「三よし」の現代版復活を夢見て現在奮闘中である。 店舗DATA 住所　長野県松本市中央2-1-33　毛利ビル1F・2F 電話番号　0263-39-0141 詳しい内容は、日経レストラン２号『にっぽん繁盛記』にも出ておりますので、ご覧ください。     Copyright(C) 2007 FBA Corporation. All Right Reserved