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日経レストラン5月号に3店の顧問店と、石田の新・悩み解決クリニックが掲載されました。
■特集お薦めのオキテ 東京深大寺『そばごちそう門前』…DMという“お薦めツール”に主力商品の歴史を書き、DM達成率30%を達成(P33)

■特集お薦めのオキテ 埼玉県東松山市『田園』…案内チラシを持ち年間5000軒営業に回る。コツは“売り込みを急がない”(P35) 

■特集お薦めのオキテ 埼玉県飯能市『レストランHAMA』…「もう一品」頼みたくなるメニューレイアウト変えで客単価300円アップ(P39)

■新・悩み解決クリニック FBA代表 石田義昭 『夫婦2人の店 料理は好評だが客足のブレ激しい集客のコツは?』 (P54)
日経レストラン
5月号
特集お薦めのオキテ 
東京深大寺『そばごちそう門前』
(P33)
特集お薦めのオキテ
  埼玉県東松山市『田園』
(P35)
特集お薦めのオキテ
  埼玉県飯能市『レストランHAMA』
(P39)
新・悩み解決クリニック
FBA代表 石田義昭
『夫婦2人の店 料理は好評 だが客足のブレ激しい集客のコツは?』
(P54)
 
 
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