 |
| |
今月のブラッシュアップ！！
今月は、アイスクリームを使った前菜とハンバーガーにチャレンジしてみました。アイスクリームを使ってミスマッチな感じが！？とインパクトのあるサプライズメニューになっています。わくわくの夏にピッタリなメニューです。お試しください。（石田） |
|
 |
今月の先生は
フードクリエーター 井上奈々子先生 |
|
| NO'1 アイスクリーム |
 |
Before
アイスクリーム
暑くなると無性に食べたくなるアイスクリーム。
この夏は、イタリアのジェラートが人気か、それともロサンゼルス発のフロヨー（フローズンヨーグルト）が人気か。あるいは、スパイスなどのフレーバーを楽しんだデザートアイスが人気か。 |
 |
 |
After
アボカドとえびのタルタルアイス
スパイスをきかせたアイスクリームも、ここ近年話題になっていますが、いっそのこと全く甘くないアイスクリームはいかがでしょうか。
バジルとオリーブオイルの甘くないアイスに、えびとアボカドを混ぜ込み、前菜に仕上げました。
|
|
| NO'２ 夏のハンバーガー |
 |
Before
夏のハンバーガー
30℃を超えた暑い日、ハンバーガーと冷たい麺類、どちらが食べたいですか？
どうしても、暑すぎる日は、バーガー類の売上が下がります。
どのファーストフード店も、夏向けのメニューは開発されているとは思いますが・・・。 |
|
 |
After
アイスバーガー
アイスクリームをはさんだ、冷たいハンバーガーはいかがですか？
冷めても固くならないもっちりとした白パンに、ビーフパティとアボカドサワークリームのアイスをはさみました。
アイスは甘さを抑え、ペッパーやカルダモン、ナツメグなどで、スパイシーに。
テイクアウトはできないので、ぜひ、お店でどうぞ。 |
|
これまでのブラッシュアップ！！
049｜048｜047｜046｜045｜044｜043｜042｜041｜
040｜039｜038｜037｜036｜035｜034｜033｜032｜031｜030｜029｜028｜027｜026｜025｜024｜023｜022｜021｜
020｜019｜018｜017｜016｜015｜014｜013｜012｜
011｜010｜009｜008｜007｜006｜005｜004｜003｜002｜001｜ |
