コラム 旨いサービス!ウマイ接客!

感動するサービス、なるほどと思う接客、今時代に求められる癒しのホスピタリティーを豊富な事例を交え、毎回紹介します。

お客様の「気持ち」に応える

2007年2月16日

石田義昭
【旨いサービス!ウマイ接客!】お客様の「気持ち」に応える

2006年12月13日

石田義昭
【旨いサービス!ウマイ接客!】トレーニングの重要性(5)

2006年11月7日

石田義昭
【旨いサービス!ウマイ接客!】トレーニングの重要性(4)

2006年10月10日

石田義昭
【旨いサービス!ウマイ接客!】トレーニングの重要性(3)

2006年9月11日

石田義昭
【旨いサービス!ウマイ接客!】トレーニングの重要性(2)

2006年8月8日

石田義昭
【旨いサービス!ウマイ接客!】トレーニングの重要性(1)

2006年7月10日

石田義昭
【旨いサービス!ウマイ接客!】モチベーション(2)

2006年6月12日

石田義昭
【旨いサービス!ウマイ接客!】モチベーション(1)

2006年5月9日

石田義昭
【旨いサービス!ウマイ接客!】「チームワーク」と「コンビネーション」(3)

2006年4月11日

石田義昭
【旨いサービス!ウマイ接客!】「チームワーク」と「コンビネーション」(2)

2006年3月7日

石田義昭
【旨いサービス!ウマイ接客!】「チームワーク」と「コンビネーション」(1)

2006年2月13日

石田義昭
【旨いサービス!ウマイ接客!】「お客様」を「ファン」に変える3STEP(3)
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石田義昭『飲食店繁盛ダネ!』

“繁盛仕掛け人”石田義昭が飲食店開店の秘訣から売上増進の策および、日本各地の販売促進事例をわかりやすく解説、紹介します。

井上奈々子の『食の豆々知識』

飲食店における重要なメニューの考え方、作成方法、そして商品開発の極意など、繁盛につながるヒントを余すところなく紹介します。

KAZU石田の『飲食店現場の眼-小さな気づき-』

実践コンサルタントが各地を回りまさに“事件は現場で起きている”を心に目を光らせ、見つけた問題点を鋭く指摘、改善を容赦なく進言、普段の行動の様子を紹介します。

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